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澳门百家利投资平台怎么样,肉丝这样炒,成品才下饭,家常小炒肉闻这香味就有食欲

2020-01-11 16:05:54 浏览量:3061

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澳门百家利投资平台怎么样,都知道猪肉今年涨价,涨得太凶残了,几乎和牛肉一个价格了,这下大家想着,这猪肉价格这么高了,还不如吃牛肉来的划算呢,买肉也变得不再是非猪肉不可了,只要买上肉回家就可以做出好吃的菜来。

牛肉和猪肉相比口感和味道,都很不相同,不过也看个人的喜好,有人就喜欢猪肉不喜欢牛肉。从营养方面来看猪肉远胜过猪肉的营养。猪肉的蛋白质要低些,但是脂肪含量要高上许多,牛肉中含有的微量元素要比猪肉都高,所以为什么大家都喜欢吃牛肉了。

一个是它营养在那里,炒出来的味道特殊,一个是它制作方法多种多样,既然两者价格差不多就买上些吃吃换换口味也是好的。

对于大多数的人来说,小炒都是非常简单的,不过想炒的好吃肉质细嫩不老,成品下饭美味。还是要有小技巧的,有了技巧再怎么炒都好吃,不怕炒出来没人吃了。

炒小炒肉丝,牛肉最好选取牛柳来做,要顶着牛肉纹路切来切,切好后用清水漂洗下血水,然后控干水份备用;

准备生姜把姜切末,用各种可以想到的办法,将它捣碎挤出姜汁备用。

准备一个小碗,碗中放上一个蛋清、姜水少许、老抽、糖、盐适量、小苏打一小撮、水淀粉一勺混合均匀备用。

将牛肉丝放入碗中,洗净上手抓上一分钟,直到肉上浆了手感发粘,再放置腌制十分钟左右。

牛肉腌好后,碗中倒入食用油,可以很好的锁住牛肉里面的水分,这样肉质更鲜嫩,再腌制上一个小时,到时候下锅炒的时候就不会粘锅了,炒出来非常的入味。

新鲜牛肉,美味营养,肉质鲜嫩,煎炸烤炒,样样可做简单炒一炒都是一道美味,新鲜牛柳。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

肉片或者肉丝这样处理都非常的好,猪肉也可这样腌制,炒出来肉质爽滑美味,很有味道。

【尖椒牛肉】

一、牛肉做好的,就差配菜了,将尖椒洗上五个或者青椒洗上两个做配菜,清洗干净切成丝备用。

二、炒锅清洗干净烧热,锅中放油,炒肉可以多点,等油稍热后,下入牛柳迅速滑熟,看见牛柳变色了立即捞出来,放入碗中备用。

三、锅中再倒些油,下尖椒下去炒,直到尖椒变软了,就再次倒牛肉丝下去。放上生抽调味山色翻炒均匀,出锅前加一点点糖提鲜,就可以装盘了。

一道简单营养的尖椒牛肉丝,牛柳炒出来的肉丝,腌制过后非常的细嫩,吃上去不柴也不老,尖椒的辣味非常好的刺激了食欲,让人食欲大开,吃上两碗还想吃。



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